国内唯一一场集合食品原配料、医药原料、营养保健品、淀粉及其衍生物、食品机械装备的全产业链盛会
FiAC与世界制药原料中国展、中国国际健康与营养保健品展、上海食品加工技术与装备展、上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会、食品与医药发酵产业联展等同期举办。展会总规模覆盖上海新国际博览中心全馆，打造了一个食品原配料、淀粉及其衍生物、制药原料、食品机械装备、营养保健品为一体的全产业链一站式商贸平台；
"NuW-健康天然源专区"备受瞩目
FiAC不断细分各优势领域，打造特色展区。2013年展会首次引进欧洲健康原料展的NuW理念，将原vita专区升级为NuW展区（健康天然源展区），展览面积同比上届增长近一倍，集中展示了营养&健康的领先原料，产品涉及：健康原料、天然原料、功能性原配料、营养解决方案、合同订制和复配食品添加剂六大板块，从360度全方位阐述营养&健康产业，展出效果显著；
与"天然及营养保健品展"同馆展出，直面终端买家
FiAC展会中"NuW健康天然源专区"主要以展出功能性食品配料、健康天然原料为主，与"天然及营养保健品展"同馆展出，直面终端买家，如：杜邦营养与健康、嘉利达、罗赛洛等知名企业均在展会现场参展亮相；
"香精香料和调味品专区"不断发展壮大
香精香料是食品中不可或缺的部分，中国作为香料种植、生产和消费大国，拥有广阔的市场前景。基于多年的专业积累和长期稳定的市场需求，FiAC精心培育出"香精香料、调味品"专区，备受企业青睐。截止目前，上海小川香料、宏芳香料、华明香料、华宝国际、中华化工等行业内专业香料公司均在参展名单之列。
汇聚行业翘楚 专业观众再创新高
据展会第三方数据统计，2015年展会共吸引64,739人次观众莅临现场。达能饮料研发中心、光明集团、统一企业、双汇集团、可口可乐、惠氏集团、娃哈哈、加多宝集团、农心中国、旺旺集团、洽洽食品、安利、中粮集团等知名企业专业买家均在参观阵容之列。通过对观众做随机问卷调查，91%的国内外专业观众均表示通过参观本届展会已经达到甚至超出计划目标，并将在2016年继续参观展会。